酸汤肥牛

第一次在饭店吃这道菜的时候感觉很好吃,很对胃口,本来我就是对吃比较感兴趣的人,于是回家自己就琢磨着怎么做,凭着感觉和脑子里的味道,摸索中做出这道菜,一上桌居然味道超级棒,我不敢说百分百和饭店做的一样,至少我敢说这道菜我做出了自己的味道,家人喜欢的味道!

需要食材:

肥牛300克,金针菇200克,海南灯笼椒酱适量,红辣椒俩个,青辣椒一个,姜一小块,蒜三四瓣,白醋适量

做法:

主料:肥牛,金针菇

配料:海南灯笼椒酱,红辣椒,青辣椒,生姜,蒜头

金针菇切掉根部

金针菇放入水中,倒入少许盐,浸泡十分钟

泡好的金针菇洗净,沥干水备用

锅里倒入半锅水烧开,放一勺盐,少许油

放入金针焯熟

焯熟的金针菇沥干水,码在盘里

蒜头生姜去皮,青红椒洗净

生姜切片,蒜头拍扁,青红椒切小圈

热锅放少许油

放入姜蒜炒香

放入俩勺灯笼椒酱炒香,喜欢辣可以多放点

放入一大碗水煮开

水烧开继续烧俩分钟,用漏勺捞起里面的姜片和蒜头,可以直接丢掉

放上青红椒圈

热锅烧点热油浇到青红椒上

上桌开吃,味道杠杠的,是不是很诱人

首页娱乐